Menù dell’estate

In questo periodo estivo la nostra cucina approfitta della frutta e della verdura di stagione e ai tipici secondi piatti di carne che trovate sempre si aggiungono piatti freschi e saporiti. E come sempre tutti i giorni trovate il gnocco fritto con salumi piacentini: coppa, pancetta e salame.

salumi piacentini e gnocco fritto

salumi piacentini e gnocco fritto

Ecco il menù che trovate alla Trattoria Chiarone in questo periodo.

Antipasti per l’estate

Prosciutto e melone

Primi piatti (tutti fatti in casa)

  • Tortelli con la coda
  • Pisarei e fasò
  • Tagliolini con funghi e altri condimenti
  • Panzerotti

Secondi piatti di stagione

  • Vitello tonnato
  • Carne salata
  • Roast beaf

Secondi piatti tradizionali

  • Coppa arrosto
  • Anatra arrosto
  • Coniglio al ginepro
  • Faraona arrosto
  • Bolliti – solo alla sera o su ordinazione

Dolci

  • Zuppa inglese
  • Tiramisù con la ricotta
  • Crostate di marmellata
  • Crostate di frutta fresca
  • Crostata di more